Birne
Sipplinger Klosterbirne
- Synonyme
- Breite Weingärtler
- Häufigkeit
- 2
- Fruchteigenschaften - außen
- groß, sehr saftig, fest, grüngelb + karminrot, zimtähnlicher Geschmack, süß mit angenehmer Säure
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- A.-E.Sept., Sept.-Okt., einige Wochen
- Verwendung
- Mosten, Brennen, Dörren, Kochen
- Ertragsverhalten
- früh und reichlich
- Großklima
- allgemein, Birnenklima
- Bodenverhältnisse
- gute Böden, tiefgründig
- Krankheiten, Schädlinge
- jung anfällig für Schorf ( Birnengitterrost )
- Wuchsverhalten
- starkwüchsig
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Busch, Spalier, Halb- u. Hochstamm
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- vor 1906, event. sehr alt, Überlingen, Bodenseegebiet