Birne
Schweizer Wasserbirne
- Synonyme
- Weingifterin, Marzenbratbirne, Kugelbirne, Kotzbirne, Schweizerbirne, Thurgauer Birne u.a.
- Häufigkeit
- 1
- Erkennungsmerkmale
- • lange, helle Blattstiele (x)
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß bis groß, grüngelb + braunrot, knackig saftreich, süßherb, wenig Gerbstoff, 16% Zucker (60-70°Oe)
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- ab E.Sept.-M.Okt., Verwertung ab E.Nov., 4-6 Wochen haltbar ?
- Verwendung
- Mostbirne, Dörren, auch eßbar
- Ertragsverhalten
- spät einsetzend, aber hoch u. regelmäßig
- Großklima
- Höhenlagen bis 800m !, G.la.
- Kleinklima
- sehr geringe Ansprüche
- Bodenverhältnisse
- sehr geringe Ansprüche, auch schwere Böden
- Krankheiten, Schädlinge
- kaum feuerbrandanfällig, seit neustem Birnenverfall
- Blühverhalten
- Befr.: Konferenzbi., Williams Chr.
- Wuchsverhalten
- sehr stark, gut verzweigt, nach außen hängende Äste, lange Lebensdauer, schöne Herbstfärbung
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Hochstamm, Hausbaum
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- vor 1823 (von Walker in Hohenheim vermehrt), Schweiz, D, Österreich, am meisten verbreitete Mostbirne
- Literatur
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- 1863-1872 - Pfau-Schellenberg, Gustav - Schweizerische Obstsorten
- 1995 - Mühl, Franz - Alte und neue Birnensorten
- 1996 - Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter - Obstsorten-Atlas
- 1997 - Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein) - Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3
- 2003 - Hartmann, Walter - Farbatlas alte Obstsorten
- 2004 - Mühl, Franz - Alte und neue Birnensorten, Quitten und Nashi
- 2007 - Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer - Äpfel und Birnen aus Luxemburg
- 2007 - Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern - Apfel- und Birnensorten Europas
- 2008 - Hartmann, Walter / Fritz, Eckart - Farbatlas Alte Obstsorten