Birne
Saint Germain
- Synonyme
- Lange Grüne Herbstbirne, Artelloire, Franzosenbi., Franklin, Grüne Winterbergamotte, Herrmann's Bi., Inconnue de la Fare, Poire d'Union, St.G.blanc, St.G.d'Hiver, St.G.doré, St.G.gris, St.G.jaune, St.G.de Muraille, Winterbergamotte, Winter-Franzosenbi.,
- Häufigkeit
- 3
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß bis groß, grünlich-gelb, feine Säure, dicke feste raue Schale, weißlich-gelbes Fruchtfleisch, fein schmelzend, sehr saftig, sehr süß, typischer weinsäuerlicher Geschmack
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- Okt./ Jan.-Apr.
- Verwendung
- Tafelfrucht (Spezialität), Backen, Trocknen, Kochen
- Ertragsverhalten
- fruchtbar
- Großklima
- allgemein anbaufähig
- Kleinklima
- sehr guter geschützter Standort (?)
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche
- Krankheiten, Schädlinge
- unempfindlich, gesund
- Wuchsverhalten
- stark
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- sehr alt, Abtei Saint Germain bei Paris, später versch. Typen
- Literatur
-
- 1863-1872 - Pfau-Schellenberg, Gustav - Schweizerische Obstsorten
- 1888 - Stoll, Rudolf - Östereichisch-Ungarische Pomologie
- 1894 - Lucas, Friedrich - Die wertvollsten Tafelbirnen
- 1894 (2004) - Gaucher, Nicolas - Pomologie des praktischen Obstzüchters
- 1987 - Votteler, Willi - Steinobst und Beerenobst für den Hausgarten
- 1994 - Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e.V. - Obstgehölze - Teil A
- 1996 - Votteler, Willi - Lexikon der Obstsorten
- 2001 - Rolff, Johann-Heinrich - Obstarten