Birne
Petersbirne
- Synonyme
- Große Petersbirne, Lorenzbirne, Margaretenbirne
- Häufigkeit
- 2
- Erkennungsmerkmale
- • K weit offen (4.4) • rötliche Staubblätter (6.3)
- Fruchteigenschaften - außen
- klein bis mittelgroß, Schale glatt und fest,rötlichgelb bis kräftig braunrot, feinzelliges gelblich weißes Fruchtfleisch, halbschmelzend, saftig, süß, zimtartig, 13% Zucker (5--60°Oe)
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- E. Juli- A. Aug., Aug., 3 Wochen, gut transportfähig
- Verwendung
- Sommerbirne zum Frischverzehr, Kompott, Naßkonserve, gute Dörrfrucht
- Ertragsverhalten
- mittelfrüh beginnend, hoch und regelmäßig
- Großklima
- breit anbaufähig, bis in Grenzlagen des Birnenanbaus
- Kleinklima
- auch kalt, neblig
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche, nicht auf zu trockenen, armen Böden
- Krankheiten, Schädlinge
- gering anfällig für Schorf, stark anfällig für Obstmade
- Blühverhalten
- lange andauernd, witterungs- und frostunempfindlich
- Wuchsverhalten
- stark, aufwärtsstrebend, große Bäume, Kronenform breitpyramidal, im Alter sehr dicht
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Streuobst (nicht für Großflächenbau)
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- wahrscheinlich Deutschland (vor 1799)
- Literatur
-
- 1969 - Koloc, Rudolf - Wir zeigen weitere Apfelsorten und werten deren Eigenschaften
- 1987 - Votteler, Willi - Steinobst und Beerenobst für den Hausgarten
- 1989 - Petzold, Herbert - Birnen
- 1995 - Fischer Manfred - Farbatlas Obstsorten
- 2003 - Hartmann, Walter - Farbatlas alte Obstsorten
- 2005 - Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert - Handbuch Obstsorten
- 2005 - Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert - Handbuch Obstsorten
- 2008 - Hartmann, Walter / Fritz, Eckart - Farbatlas Alte Obstsorten