Birne
Metzer Bratbirne
- Synonyme
- Carisi, Brunnenbirne, Spitzbirne
- Häufigkeit
- 3
- Fruchteigenschaften - außen
- kleinfrüchtig bis mittelgroß, sehr saftig, festes grobkörniges Fruchtfleisch, herbsauer, hoher Gerbstoffgehalt, 18% Zucker (70-90° Oe)
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- M.-E.Okt./einige Wochen haltbar
- Verwendung
- Herbst-Mostbirne, Saft, Wein, Brennerei
- Ertragsverhalten
- Ertrag früh einsetzend, sehr reichlich, regelmäßig, meist hoch
- Kleinklima
- nasskalte Raulagen meiden
- Bodenverhältnisse
- trockene Böden besser als nasse
- Krankheiten, Schädlinge
- sehr gesund, kaum feuerbrandanfällig
- Wuchsverhalten
- starkwüchsig, kräftiger großer Wuchs, hochgewölbte etwas sparrige Krone
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Streuobst, ext.
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Frankreich 1883, Lothringen um 1886, Pfalz: historisch nicht nachgewiesen, aber wohl vorhanden