Birne
Madame Favre
- Synonyme
- Mme Favre
- Häufigkeit
- 3
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß, grünlich gelb, mittelgrob bis feinzellig, vollschmelzend, sehr saftig, süß mit feiner, teils etwas herber Säure, angenehm würzig, geschmacklich vorzüglich
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- E.Aug.-M.Sep., 2-3 Wochen haltbar
- Verwendung
- Herbst-Tafelbirne
- Großklima
- allgemein, bis mittlere Höhenlagen
- Kleinklima
- alle für Birnen geeigneten Standorte (beste Standorte, etwas fad an ungeeigneten Standorten)
- Bodenverhältnisse
- genügend feucht
- Krankheiten, Schädlinge
- wenig schorfempfindlich
- Blühverhalten
- früh, etwas witterungsempfindlich
- Wuchsverhalten
- mittelstark bis stark
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- 1861/1863, Frankreich/Chalon-sur-Saône, vereinzelt: Südpfalz, Nordpfalz, Pfalz: historisch nicht nachgewiesen
- Literatur
-
- 1894 - Lucas, Friedrich - Die wertvollsten Tafelbirnen
- 1894 (2004) - Gaucher, Nicolas - Pomologie des praktischen Obstzüchters
- 1989 - Petzold, Herbert - Birnen
- 2003 - Hartmann, Walter - Farbatlas alte Obstsorten
- 2005 - Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert - Handbuch Obstsorten
- 2005 - Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert - Handbuch Obstsorten
- 2007 - Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern - Apfel- und Birnensorten Europas
- 2008 - Hartmann, Walter / Fritz, Eckart - Farbatlas Alte Obstsorten
- 2011 - Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs - Früchte, Beeren, Nüsse