Apfel
Weißer Wintertaffetapfel
- Synonyme
- Weisser Wintertaffet, Weißer Wachsapfel, Spiegelapfel, Weißapfel, Winter Taffeter, Silberreinette, Kartäuser, Taffetas blanc d'hiver
- Erkennungsmerkmale
- - Frucht flach, schief gebaut - Deckfarbe verwaschen, orange, ähnlich 'Luxemburger' - Schale mit kleinen Beulen - Kelchgrube tief, mit vielen Falten / Fleischperlen - Stielgrube mit Wülsten, Stíel mit fleischigen Verdickungen - Fruchtfleisch weiß
- Weitere Merkmale
- tiefe Kelchröhre (Hartmann/Fritz)
- Fruchteigenschaften - außen
- klein bis mittelgroß, ungleichmäßig flachrund, flache Kanten, Kelch offen (nicht typisch?), Kelchgrube weit, Stiel dünn, kurz, Stiegrube eng, Schale fest, glatt, etwas fettig, druckempfindlich, Grundfarbe gelbgrün, Deckfarbe selten
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch weiß, gelbe Gefäßbündel, feinzellig, etwas mürbe, saftreich, vorherrschende Säure, leichtes Aroma
- Erntereife Beginn
- ab Anfang Oktober
- Haltbarkeit Ende
- März / April
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- wind- und sturmfest
- Verwendung
- Wirtschafts- und Mostsorte
- Ertragsverhalten
- hoch, regelmäßig
- Großklima
- Höhenlagen frosthart
- Kleinklima
- spät
- Bodenverhältnisse
- geringe Ansprüche
- Krankheiten, Schädlinge
- in geschlossenen Tallagen anfällig für Schorf, Mehltau, Krebs, sonst robust
- Blühverhalten
- kurz, nässeempfindlich, guter Pollenspender
- Blütezeit
- spät
- Wuchsverhalten
- stark-mittelstark
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, wenig pflegebedürftig
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Deutschland, wahrscheinlich sehr alt, vor 1800 bekannt
- Literatur
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- 2000 - Bundessortenamt - Reben
- 2003 - Hartmann, Walter - Farbatlas alte Obstsorten
- 2004 - Mühl, Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2005 - Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber - Rosenapfel und Goldparmäne
- 2007 - Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer - Äpfel und Birnen aus Luxemburg
- 2007 - Mühl. Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2007 - Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern - Apfel- und Birnensorten Europas
- 2008 - Hartmann, Walter / Fritz, Eckart - Farbatlas Alte Obstsorten
- 2009 - Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus - Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage)
- 2011 - Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs - Früchte, Beeren, Nüsse
- 2012 - ? - Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam