Apfel
Rheinischer Winterrambur
- Synonyme
- Winterrambour, Menznauer Jägerapfel, Theuringer Rambur, Rambur d'Hiver, Chasseur de Menznau
- Erkennungsmerkmale
- - weiße, eingesenkte Schalenpunkte
- Weitere Merkmale
- kleines Kernhaus, meist wenige oft taube, lange Kerne (Hartmann/Fritz)
- Fruchteigenschaften - außen
- mittel-groß, unterschiedlich und unregelmäßig geformt, kegelförmig (bis flachrund), starke Kanten, Kelchgrube schüsselförmig, Kelch geschlossen, Stielgrube weit, tief, Stiel kurz und dick, Schale hart, fettig, helle Schalenpunkte, Grundfarbe gelbgrün, Deckfarbe sonnenseits flächig rot oder gestreift, stark duftend
- Fruchteigenschaften - innen
- Fleisch gelblich weiß, fest, mäßig saftig, säuerlich, schwach aromatisch
- Erntereife Beginn
- ab Ende September
- Haltbarkeit Ende
- April
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- windfest bis Baumreife, dann Fruchtfall, im Lager auf Fleischbräune achten
- Verwendung
- Tafelobst, Backen, Trocknen, Kochen, Saft, Wein, Brennerei
- Ertragsverhalten
- spät einsetzend, alternierend
- Großklima
- Höhenlagen, nicht sicher frosthart
- Kleinklima
- geringe Ansprüche, kalt, neblig
- Bodenverhältnisse
- sehr geringe Ansprüche a.schw, genügend feucht
- Krankheiten, Schädlinge
- Mehltau, Krebs, wenig Schorf. (sehr gering anfällig, wenig anfällig für Krebs?), Feuerbrand
- Blühverhalten
- triploid (guter Pollenspender?), mittelspät, lang andauernd
- Wuchsverhalten
- stark
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, Streuobst
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- schon im 17. Jhd. bekannt, vermutlich aus den Benelux-Ländern
- Literatur
-
- 1969 - Koloc, Rudolf - Wir zeigen weitere Apfelsorten und werten deren Eigenschaften
- 2003 - Hartmann, Walter - Farbatlas alte Obstsorten
- 2004 - Mühl, Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2005 - Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber - Rosenapfel und Goldparmäne
- 2006 - Bosch, Hans-Thomas - Rambur, Renette, Rotbirn
- 2006 - Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels - Obstgehölze
- 2007 - Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer - Äpfel und Birnen aus Luxemburg
- 2007 - Mühl. Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2007 - Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern - Apfel- und Birnensorten Europas
- 2008 - Hartmann, Walter / Fritz, Eckart - Farbatlas Alte Obstsorten
- 2011 - Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs - Früchte, Beeren, Nüsse
- 2012 - ? - Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam
- 2015 - Müller, Ariane und Seipp, Dankwart - Norddeutschlands Apfelsorten