Apfel
Aargauer Jubiläumsapfel
- Synonyme
- Jubilé d'Argovie
- Erkennungsmerkmale
- - viele weiße Schalenpunkte, eingesenkt - Druckfestigkeit geringer als 'Boiken' - Stielgrube enger als 'Boiken' - Stielgrube kaum berostet, grünlich - Steil kurz, weißhaarig - (schmale Kelchröhre) - Kerne spitz, ansatzweise gestrichelt, stark streuend
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß bis groß, stumpf kelgeförmig, flache Kanten, Kelch geschlossen, Kelchgrube mäßig weit mit groben und feinen Rippen, Stiel sehr kurz, dick, Stielgrube wenig berostet, Schale glatt, etwas glänzend, Grundfarbe gelb, ohne Deckfarbe
- Fruchteigenschaften - innen
- Fruchtfleisch grünlich, grobzellig, saftig, säuerlich, schwach gewürzt, kein besonderes Aroma
- Erntereife Beginn
- Schüttelreife Ende September bis Mitte Oktober
- Haltbarkeit Ende
- Februar (?)
- Verwendung
- Kochen, Backen, Keltern
- Ertragsverhalten
- alternierend
- Krankheiten, Schädlinge
- etwas schorfanfällig
- Blühverhalten
- schlechter Pollenspender (triploid)
- Blütezeit
- mittelfrüh
- Wuchsverhalten
- starkwüchsig
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Schweiz 19 Jh., Kanton Aargau