Apfel
Aargauer Herrenapfel
- Synonyme
- Backapfel, Herrenapfel, Pomme Monsieur argovien
- Erkennungsmerkmale
- Kelchröhre bis Kernhaus
- Fruchteigenschaften - außen
- mittelgroß bis groß (?), kegel- bis eiförmig, Kelch groß, offen, Kelchgrube weit, Rippen, Stiel kurz, holzig, Stielgrube tief, berostet, Schale glatt, im Lager etwas fettig, Grundfarbe weißlichgelb, Deckfarbe karminrot gestreift oder marmoriert, teilweise mit Warzen
- Fruchteigenschaften - innen
- Fleisch weiß, feinzellig, saftig, süßsäuerlich, gering aromatisch
- Erntereife Beginn
- Ende Oktober
- Haltbarkeit Ende
- Januar
- Verwendung
- Backen, Dörren, Keltern
- Ertragsverhalten
- alle 2 Jahre reichlich
- Großklima
- robust, auch höhere Lagen.
- Bodenverhältnisse
- eher leichte Böden
- Blütezeit
- Ende Mai
- Wuchsverhalten
- in der Jugend langsam
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Schweiz, Kanton Aargau
- Literatur
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- 1863-1872 - Pfau-Schellenberg, Gustav - Schweizerische Obstsorten
- 2004 - Mühl, Franz - Alte und neue Apfelsorten
- 2005 - Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber - Rosenapfel und Goldparmäne
- 2011 - Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs - Früchte, Beeren, Nüsse
- 2012 (2010) - Braun-Lüllemann, Annette / Bannier, Hans-Joachim - Alte Süßkirschensorten